DESARROLLO HISTÓRICO DE LA QUÍMICA.
relato corto.
Un elemento importante a la hora de repasar la historia de la química es el fuego, el cual a estado siempre ligado a la evolución del ser humano.
Probablemente debemos remontarnos hace más de 500.000 años para localizar el momento en que el Homo erectus ya utilizaba el fuego para cocinar y conservar los alimentos, siendo capaz así de eliminar los microorganismos patógenos presentes en los alimentos para facilitar la digestión de estos.
En Alejandria, fundada en el año 332 a.C, tuvo lugar el nacimiento de la alquimia, siendo entre el siglo III a.C y XVI d.C cuando la química estaba totalmente dominada por la alquimia. La investigación en este campo favoreció el desarrollo de nuevos productos químicos y de nuevos métodos para la separación de éstos, lo que sería la base de la química experimental.
Sería la cultura árabe en el siglo VII dio un impulso fundamental a la alquimia y sus escuelas, las cuales se extendieron por el mundo musulmán llegando a Europa en el siglo XI, con un gran caudal de conocimientos para alquimistas.
Fue en los siglos XVI y XVII cuando comienza a desarrollarse la química como ciencia, considerándose los principios básicos de la química se recogen por primera vez en la obra del científico británico Robert Boyle (1627-91) y más tarde se consideran fundamentales las aportaciones de Antoine Lavoisier (1743-94).
Hasta la II Guerra Munduak la principal materia prima de la química era el carbón, y fue en 1869 cuando Dimitri Mendeléyev publicó una tabla periódica de los elementos según el orden de sus masas atómicas.
Durante el siglo XIX los químicos discutieron sobre la estructura de los átomos y se sentarían las bases que llevarían al desarrollo posterior de la historia de la química, una de las ciencias que más ha contribuido al avance de la civilización.
Durante el siglo XIX los químicos discutieron sobre la estructura de los átomos y se sentarían las bases que llevarían al desarrollo posterior de la historia de la química, una de las ciencias que más ha contribuido al avance de la civilización.
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CLASIFICACIÓN DE LA QUÍMICA.
La química es la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, así como los cambios que esta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía.1 Linus Pauling la define como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de los átomos), sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias en referencia con el tiempo.2 La química se ocupa principalmente de las agrupaciones supratómicas, como son los gases, las moléculas, los cristales y los metales, estudiando su composición, propiedades estadísticas, transformaciones y reacciones. La química también incluye la comprensión de las propiedades e interacciones de la materia a escala atómica.
La química cubre un campo de
estudios bastante amplio, por lo que en la práctica se estudia cada tema de
manera particular. Las seis principales y más estudiadas ramas de la química
son:
- Química inorgánica: síntesis y estudio de
las propiedades eléctricas, magnéticas y ópticas de los compuestos
formados por átomos que no sean de carbono (aunque
con algunas excepciones). Trata especialmente los nuevos compuestos con
metales de transición, los ácidos y las bases, entre otros compuestos.
- Química orgánica: Síntesis y estudio de los
compuestos que se basan en cadenas de carbono.
- Bioquímica:
estudia las reacciones químicas en los seres vivos, estudia el organismo y
los seres vivos. Bioquímica es el estudio de las sustancias químicas, las
reacciones químicas y las interacciones químicas que tienen lugar en los
organismos vivos. Bioquímica y la química orgánica están estrechamente
relacionados, como en la química médica o neuroquímica. Bioquímica también
se asocia con la biología molecular y la genética.
- Química física: también conocidas como
fisicoquímica, estudia los fundamentos y bases físicas de los sistemas y
procesos químicos. En particular, son de interés para el químico físico
los aspectos energéticos y dinámicos de tales sistemas y procesos. Entre
sus áreas de estudio más importantes se incluyen la termodinámica química, la cinética química, la electroquímica, la mecánica estadística y la espectroscopia.
Usualmente se la asocia también con la química cuántica y la química teórica.
- Química industrial: Estudia los métodos de
producción de reactivos químicos en cantidades elevadas, de la manera
económicamente más beneficiosa. En la actualidad también intenta aunar sus
intereses iniciales, con un bajo daño al medio ambiente.
- Química analítica: estudia los métodos de
detección (identificación) y cuantificación (determinación)
de una sustancia en una muestra. Se subdivide en Cuantitativa y
Cualitativa.[cita requerida]
La diferencia entre la química orgánica y la química biológica es que en la química
biológica las moléculas de ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura nos
hablan de su historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que
una molécula orgánica, creada hoy, es solo testigo de su presente, sin pasado y
sin evolución histórica.39
Además existen múltiples
subdisciplinas que, por ser demasiado específicas o bien multidisciplinares, se
estudian individualmente:[cita requerida]
- astroquímica es
la ciencia que se ocupa del estudio de la composición química de los
astros y el material difuso encontrado en el espacio interestelar,
normalmente concentrado en grandes nubes moleculares.
- electroquímica es una rama de la química que
estudia la transformación entre la energía eléctrica y la energía química.
- fotoquímica,
una subdisciplina de la química, es el estudio de las interacciones entre
átomos, moléculas pequeñas, y la luz (o radiación electromagnética).
- magnetoquímica es la rama de la química que
se dedica a la síntesis y el estudio de las sustancias de propiedades
magnéticas interesantes.
- nanoquímica (relacionada
con la nanotecnología).
